O chocolate, por si só, raramente é o responsável pela alergia. Na maioria das vezes, a reação ocorre por causa de ingredientes como leite, castanhas, amendoim ou soja.

Os rótulos informam os ingredientes e alertam sobre a presença dos principais alergênicos, ajudando a prevenir reações.

Nem toda reação é uma alergia. Apenas um profissional de saúde pode identificar a causa dos sintomas.

Em casos graves, pode ocorrer anafilaxia, uma reação que exige atendimento de urgência.

Mesmo chocolates amargos podem conter leite ou apresentar contaminação cruzada durante a fabricação.

Ela existe, mas é incomum. Na maioria dos casos, a reação está relacionada a outros ingredientes presentes no chocolate.

A intensidade das reações pode variar. Mesmo quem apresentou sintomas leves anteriormente pode desenvolver uma reação mais intensa em uma nova exposição.